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大會活動行事曆

Name: 展昭台北國際酒展．純酒展
Start: 2026-04-17T10:00:00+08:00
End: 2026-04-20T18:00:00+08:00
Location: 台北世界貿易中心展覽一館

時間	課程	活動單位
11:40-12:30	品酒教室珍稀酒款品飲會 - 全球工藝之旅	展昭國際企業股份有限公司
12:00-13:00	ChanChao來．美食BAR 煙燻與微醺的熱戀	頭家嬤美式煙燻BBQ
13:00 - 13:50	品酒教室波本威士忌的真相：你以為的，和實際的不一樣	Larry 周毅然
14:00-15:00	ChanChao來．美食BAR 煙燻工藝與琴、梅雙酒的風味解構	頭家嬤美式煙燻BBQ
14:20 - 15:10	品酒教室「新潟清酒，真的只有淡麗辛口嗎？」-從高千代看見日本酒的兩種未來-	林科成 Kasei -和心清酒教育創辦人
15:40 - 16:30	品酒教室「日本酒新浪潮｜Sake Cocktail」	管怡宣 -伊台貿股份有限公司總經理

時間	課程	活動單位
11:40 - 12:30	品酒教室肉食者的好夥伴 - 坦納葡萄酒	張齡月博士 -法國波爾多葡萄酒騎士
12:00-13:00	ChanChao來．美食BAR 味蕾的序曲、間奏與尾聲：三巡酒食饗宴	小曹老師-Jasper料理教室
13:00 - 13:50	品酒教室 Paul John 保羅約翰印度單一麥芽風味巡禮：來自印度果阿的單一麥芽魅力	周郁華 Daisy
14:00-15:00	ChanChao來．美食BAR 浪漫系廚師的地中海餐酒搭配	Alice Chang
14:20 - 15:10	品酒教室「日本酒新浪潮｜Sake Cocktail」	管怡宣 -伊台貿股份有限公司總經理
15:40 - 16:30	品酒教室大勢論壇：從風味到未來 — AI 與烈酒風味探索 / Trend Forum: From Flavor to Future — AI and the Exploration of Spirits Flavor	Taran Jeet Bedi (TJ) -Creator of Spiritz.AI 安薛佛 Anne Scheffer -Founder & Creative Distiller — Perfumer’s Gin
16:00-17:00	ChanChao來．美食BAR 甜點創作者的餐酒桌	WalWal

時間	課程	活動單位
11:40 - 12:30	品酒教室【小e的餐桌搭酒課】	林澧竣 Eric Lin -French Wine Scholar「法國葡萄酒專家」認證講師
12:00-13:00	ChanChao來．美食BAR 巷口廚房－便利商店的餐酒搭配	浣熊 -台灣酒研學院講師
13:00 - 13:50	品酒教室蘇格蘭最佳新興酒廠巡禮 - 艾德麥康 & 林多修道院	廖家興 -現任豪邁國際總經理 (Keepers of Quaich)
14:00-15:00	ChanChao來．美食BAR 三款葡萄酒的餐酒搭配體驗	蔡郁然 Michelle Tsai -台灣酒研學院講師
14:20 - 15:10	品酒教室堅持只做琴酒的蒸餾所 — 東京八王子感官品飲會	蔡沛馨 PH -福白選酒選酒人中澤先生 -東京八王子蒸溜所
15:40 - 16:30	品酒教室榮耀的延續	Soso 鄭哲宇 -Sidebar 酒吧創始人

時間	課程	活動單位
12:00-13:00	ChanChao來．美食BAR 法式歐陸風配酒料理	藍帶主廚迺恆
13:00 - 13:50	品酒教室格納希葡萄酒的世界	Waylan Chen -西班牙 Cellers Unio 指定講師
14:00-15:00	ChanChao來．美食BAR 法式私廚小點	藍帶主廚迺恆
14:20 - 15:10	品酒教室＊限量課程＊台灣工藝琴酒「初」最新限定作品體驗	Jay Liao -初琴酒創始人

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