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透過三款風格迥異的酒飲與特製料理，展現餐酒搭配中最重要的「節奏感」。從無酒精的清爽氣泡開啟食慾，進入古法釀造清酒的深邃旨味，最後以在地花香燒酒優雅收尾。

 

🍽️餐點｜柑橘醃漬蝦仁萵苣杯

用 100% 無酒精的小麥啤酒，搭配酸甜開胃的海鮮。感受柑橘與胡荽香氣如何瞬間洗滌味蕾。

 

🍾酒款｜Bavaria 0.0 IPA

◎市價：NT$200

◎介紹：以啤酒花香氣與清爽苦味為主，尾韻自然回甘，適合搭配漢堡薯條、印度咖哩、燒烤與辛香濃郁起司。

◎贊助廠商：向上能量有限公司｜D028

 

🍽️餐點｜熟成起司味噌肉捲

百年古法「山廢」清酒遇上油脂飽滿的肉捲，強勁的酸度將化作溫潤的乳感。這是一場旨味（Umami）的直球對決！

 

🍾酒款｜香住鶴 山廢 RICH

◎市價：NT$1,780

◎介紹：香氣優雅，味道濃郁，微甜可口。

不論熱酒、溫酒、常溫酒、冷酒都很適合。

◆IWC（國際葡萄酒挑戰賽）

2024年清酒組普通清酒組獎盃得主(第一名)

◎贊助廠商：七味之友有限公司｜B317

 

🍽️餐點｜酒釀蜜意烤麻糬

冰涼的燒酒與溫熱的蜜意麻糬，讓桂花的芬芳在口腔久久迴盪，是最完美的微醺Ending。

 

🍾酒款｜桂花燒酒 20 度

◎市價：NT$300

◎介紹：初聞便是輕柔優雅的桂花香，淡雅自然，不張揚卻迷人，帶著一種古典的氣息，如春日微風拂面。

整體風味如桂花蜂蜜水，清新淡雅，與甜點、巧克力皆能相得益彰。

◎贊助廠商：白水芳華酒業股份有限公司｜B631

●贊助廠商

展昭國際企業有限公司、小曹老師-Jasper料理教室