窖藏十年頂級白蘭地/1500ml

蒸餾自崔比亞諾白葡萄酒，而後於橡木桶中陳釀10年。口感滑順，餘韻悠遠。手工製玻璃瓶身以蒸餾器概念精心設計打造，銅絲纏繞，彰顯其尊絕不凡的尊貴氣息。
香氣筆記：義大利糕點店、蛋酒、提拉米蘇蛋糕、巧克力

1930年代，義大利的蒸餾酒命名為“干邑”，但在1948年的5月，第二次世界大戰後，法國與義大利達成協議，將“干邑”這個詞保留給僅在法國干邑區所生產的蒸餾酒。因此義大利需要給予蒸餾酒一個新的名稱，義大利詩人Gabriele D’Annunzio 提出了用 “Acquarzente” 這個詞替代，而後縮寫成 “Arzente” ，來自拉丁文的 “Apua Ardens“ ，也就是『燃燒的水』，意指透明無色但卻灼熱如火的水。
後期多數市場領導酒莊選擇以 Brandy 作為蒸餾酒的名稱，POLI 仍舊選擇以此具有歷史意義的 Arzente 作為蒸餾酒的名稱。

POLI Arzente，1987年發表的酒款，以崔比亞諾白葡萄酒蒸餾而得，此酒款具有獨特香氣、低酒精濃度、低丹寧、高酸度等特性，非常適合進行再次蒸餾。
以崔比亞諾白葡萄酒作為蒸餾原料，使用非連續性的古式蒸氣蒸餾器進行蒸餾，去除酒頭與酒尾，僅保留中間最精華的酒心，再經過三道橡木桶分別為前7年 Slavonia 橡木桶、第8、9年 350升的Limousin 橡木桶、第10年225升的 Allier 橡木桶，累積超過10年的時間熟成而得。
每一瓶的 Arzente 都有著獨特的標籤，標示著該酒蒸餾的年份，單一年份裝瓶，沒有與其他年份混合。

---