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鄧肯泰勒 歐提夫桶 Octave系列
歐提夫桶(Octave)系列，是鄧肯泰勒因應市場對雪莉口感的喜愛而釋出的主力系列， 將特別挑選的原酒儲存在1/8的雪莉桶中陳年6到9個月；再過桶三個月以後，必須每個月收集樣本以防止雪莉的氣息會蓋過原本波本的香氣。由於在歐提夫桶中酒液接觸桶壁的表面積是一般橡木桶的三倍以上，使得熟成速度加快並增添雪莉的甜美風味，所以過桶以後，不但香氣複雜，酒質更見醇厚，再者因為每桶限量發行不到百瓶，所以更具收藏價值。
品飲紀錄：
香氣：大麥麥芽、香草豆莢、青草和花香、帕爾馬紫羅蘭。
口感：平衡的甜味，木炭和乾草的味道，更多的糖漿大麥，烤堅果，少許檸檬酸。
尾韻：麥芽味持續存在，桉樹，乾爽，餘味中帶有一絲牛軋糖的柑橘味。
歐提夫桶(Octave)系列，是鄧肯泰勒因應市場對雪莉口感的喜愛而釋出的主力系列， 將特別挑選的原酒儲存在1/8的雪莉桶中陳年6到9個月；再過桶三個月以後，必須每個月收集樣本以防止雪莉的氣息會蓋過原本波本的香氣。由於在歐提夫桶中酒液接觸桶壁的表面積是一般橡木桶的三倍以上，使得熟成速度加快並增添雪莉的甜美風味，所以過桶以後，不但香氣複雜，酒質更見醇厚，再者因為每桶限量發行不到百瓶，所以更具收藏價值。
品飲紀錄：
香氣：大麥麥芽、香草豆莢、青草和花香、帕爾馬紫羅蘭。
口感：平衡的甜味，木炭和乾草的味道，更多的糖漿大麥，烤堅果，少許檸檬酸。
尾韻：麥芽味持續存在，桉樹，乾爽，餘味中帶有一絲牛軋糖的柑橘味。
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