艾德多爾 2005 勃根地紅酒桶威士忌 / 57%

【濟公 — 人生有酒須當醉】
南宋瘋僧濟公，「有時結茅晏坐荒山巔，有時長安市上酒家眠」。平日穿大街，遊小巷，悠然暢遊喧囂鬧市。或與孩童呼洞猿，或縱身一躍大翻筋斗。濟公「非俗非僧，非凡非仙」，看似瘋瘋癲癲，卻又不時大顯神通。他以袈裟罩山、古井運木，神奇事蹟在中華代代相傳。濟公活佛，象徵勸善救世，是華人民間信仰中的萬能佛。
面容法相生動，笑容可掬。
雕塑精細，動態活靈活現。
持持葫蘆，身穿破衣，
雕塑家在細節亦展現了傳神之處，
手工也是有著匠人堅持。
如同Edradour艾德多爾酒廠，長久以來一直都堅持只使用祖先所承傳下來的技術來蒸餾，就連用人的規矩也遵循過去的傳統，只維持「三人行」，每代都是三人一組一起烘麥、蒸餾、裝桶，一直到現在他們仍堅持只生產最精緻的單一麥芽威士忌，每一桶Edradour艾德多爾都是酒廠精心手工蒸餾的，就如同黃金一般，滴滴珍貴。
Edradour艾德多爾酒廠深藏於蘇格蘭高地南部山坡內的峽谷中，它是蘇格蘭內最精緻的威士忌蒸餾廠，同時也是最小的蒸餾廠。產量非常稀少，一個星期僅生產約12個橡木桶的數量，整年的總產量甚至比不上一般酒廠一個星期的蒸餾量。因此每年只有少數幾桶能夠供應到市面上，Edradour艾德多爾的單一麥芽威士忌極其珍貴，是不可錯過的稀釀珍藏。
由亨玖嚴選，以少見的「勃根地紅酒桶」熟成，除了葡萄酒桶的特性，另外帶了雪莉桶的複雜層次，煙燻，非常適合老饕細細品味的酒廠經典之作。
《艾德多爾 2005/2020 勃根地紅酒桶》Edradour Heavily Peated Ballechin 2005/2020
《酒質資料》
桶型：初次勃根地紅酒桶
桶號：#306
蒸餾日：2005/10/19
裝瓶日：2020/05/07
酒精度：57.0%
裝瓶數：272瓶
《品飲筆記》
香氣：綿密果感伴隨煙燻，龍眼乾、黑糖炒栗子、花蜜清香。
口感：油脂飽滿、風味活潑奔放，甜美紅蘋果和柑橘皮完美融合，像極了港式凍檸茶，後有咖啡豆、葡萄乾和野火一般的煙燻感。
尾韻：些微泥煤、黑巧克力、麥芽糖綿延不斷。

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