瓦波里切拉特級紅酒──創始人典藏版

產區｜義大利 威尼托大區 瓦波利切拉（Valpolicella, Veneto）
葡萄品種｜Corvina Veronese、Corvinone、Rondinella
酒精濃度｜14.5%
容量｜750 ml

採收｜每年 9 月中旬至 10 月間人工採收，嚴選成熟健康的葡萄。

釀造｜葡萄去梗壓榨後，以恆溫控制不超過25°C的不鏽鋼槽發酵約7天，期間定期進行淋皮以充分萃取色澤與風味。

陳釀｜部分於橡木桶中桶陳一年（新桶或二次桶），其餘於大型橡木桶或不鏽鋼槽熟成，以保持果香與結構的平衡。

酒色｜深邃寶石紅，隱約帶有石榴紅光澤。

香氣｜優雅而富層次，飽滿的熟紅果、櫻桃與李子香氣交織，伴隨細緻的香料氣息與淡淡的香草、菸草韻味。

口感｜酒體柔順，結構均衡，尾韻綿長並帶有香料與成熟果實的細膩風味。

侍酒建議｜建議於飲用前醒酒約一小時，使用大肚型紅酒杯享用。

餐酒搭配｜非常適合搭配碳烤紅肉、燉牛肉或熟成起司。

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