Malikuda Atolan 2020 都蘭牽手酒

🍷 Malikuda 牽手酒 | A Cross-Cultural Fermentation Project 🍇
🌿 誕生故事 | The Beginning
🔹 2020年，因阿米斯音樂節播下的種子，誕生了 Malikuda 牽手酒——一場跨越文化、國界與酒種的釀造計畫。
🔹 以 阿美族傳統牽手舞 為名，讓來自各方的 原生酵母菌 同槽發酵，無數微小生命在酒中相遇，共同醞釀出屬於 Malikuda 的融合風味。

🌎 來自三地的融合 | A Global Fermentation Journey
📍 都蘭 (Atolan) X 卓蘭 (Zhuolan) X 紐西蘭 (New Zealand)

✅ Riesling + Merlot – Kindeli, Upper Moutere, 紐西蘭 🇳🇿
✅ 巨峰葡萄 – 威石東, 卓蘭, 台灣 🇹🇼
✅ 傳統糯米酒 – 出力釀, 都蘭, 台灣 🇹🇼

🍷 釀造計畫 | The Fermentation Process
📌 2020年3月啟動：Kindeli 釀酒師 Alex Craighead 選用 Riesling 和 Merlot，完全無添加、無過濾，透過黑白葡萄共同發酵，釀成淡紅酒，全程低溫空運至台灣。
📌 2020年7月中：加入 威石東 以 原生酵母 啟動的 巨峰夏果 及 出力釀 以 阿美族傳統酒麴 完成醣化的 糯米酒，以不同比例共同發酵，創造出 兩款獨特風味的 Malikuda 牽手酒。

🍶 Malikuda Atolan 2020 | 都蘭牽手酒
🎵 從 A’tolan 出發，來自阿米斯，奉獻給天地的都蘭牽手酒

💡 限量手工釀造：1000瓶
🏞 A’tolan (都蘭)，意指 「石頭堆砌的地方」，世世代代的阿美族人在這片土地上建構家園，守護著這片海岸與山脈之間的庇護所。

🌊 一場對土地的致敬 | A Tribute to the Land
Malikuda 牽手酒融合了：
✔ 高比例的都蘭傳統糯米酒
✔ 來自台灣卓蘭與紐西蘭的葡萄酒
✔ 多重酵母的共鳴發酵

這款酒，奉獻給天地，也向這片土地上的原住民族——他們的謙卑與勇敢——致敬。

🥂 邀您一同舉杯，品味來自部落的故事與世界的相遇！

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