奧地利 曼白酒莊 夏多內 手工逐粒精選 晚摘貴腐酒 2017

【酒莊】Weingut Manfred Weiss KG 曼白酒莊
【產區】七樹園（Riede Siebenmath）
【葡萄品種】夏多內（Chardonnay）
【濃度】9% vol.
【殘糖】159.1 g/L
【容量】375mL
【適飲溫度】8-10°C

★榮獲 2024年布根蘭葡萄酒大賽：金獎、2024年AWC 維也納國際葡萄酒競賽：金獎
使用100%的Chardonnay釀製而成的，於2017年10月底進行手工採摘，經過4小時的浸皮後，在16-18°C的控溫不銹鋼大槽中發酵，並在細酵母上陳釀至2017年11月底，隨後在不銹鋼罐中存放，並於2018年4月裝瓶。其豐富的香氣和複雜的口感令人印象深刻。酒體為濃郁的金黃色，帶有熱帶水果及帶核水果如桃子等香氣，此外還有濃郁的蜂蜜香氣，帶有明顯的貴腐菌（Botrytis）風味，整體非常和諧。 口感圓潤，甜美，但不失平衡，酸度適中，使得整體結構平衡且持久。可以搭配藍紋奶酪、鵝肝醬和許多甜點。

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