義大利“ASOLO PROSECCO DOCG SURPERIORE “ BRUT 有機氣泡白酒

葡萄品種：Glera格拉
海拔高度：150-350 m
平頂的海山 3000 株葡萄樹
收成期：9月上半旬
產量：13.5噸
葡萄樹年齡 ：25年
葡萄栽培：輕柔地壓碎，然後與自家的天然酵母一起在低溫下發酵
酒精濃度：11％
自1978年以來，洛里丹·加斯帕里尼（Loredan Gasparini）一直提供高品質的阿索羅普羅賽克優質葡萄酒（Asolo Prosecco Superiore – Prosecco愛好者們所知道的世界排名前2位的產地之一），這不僅是因為其DOCG稱呼，還在於其釀酒工藝和對基本價值的承諾。力求確保極高的質量標準，使葡萄酒獲得上乘的水準。酒莊認為達到高質量標準的一些要求很重要，因此有助於將Asolo Prosecco作為對此山坡地區的真實表達，其價值觀是：葡萄完全來自於自家莊園葡萄園，採用可持續耕作方法生產富含礦質稱為費雷托(Ferreto) 的土壤。從自家的葡萄中選出天然酵母進行發酵。慢速和低溫發酵可保持優雅。所有這些元素加在一起，就可以帶來卓越的品質！口感適中，酸度適中，口感清新，品質新鮮而令人滿意。
榮獲【James Suckling 93分評分 (93/100) 】
榮獲【2020台北國際酒展年度嚴選最佳酒款 – 氣泡酒/Sparkling wine】

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