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產品特色
Appassimento 是源自意大利的一種傳統葡萄酒釀造工藝，
中文常譯為「風乾法」或「枯藤法」。這種技術的核心在於
將採摘後的葡萄進行長時間風乾，使水分蒸發、糖分和風味濃縮，
最終釀造出香氣濃郁、酒體飽滿且層次複雜的葡萄酒。
中文常譯為「風乾法」或「枯藤法」。這種技術的核心在於
將採摘後的葡萄進行長時間風乾，使水分蒸發、糖分和風味濃縮，
最終釀造出香氣濃郁、酒體飽滿且層次複雜的葡萄酒。
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