軒薩酒莊 寶格麗" 伽薩提" 超級托斯卡尼紅酒 2019

Jassarte 是一款純手工釀造的葡萄酒，整塊葡萄園獨一無二的特徵讓其無法被複製，同時代表著古老以及創新；
採摘來自單一葡萄園 的複雜田間混合 Campo Giardino field blend；包含了 30 個當地以及地中海地區的紅葡萄品種，
深厚的土壤是由河流沖積形成的，以沙質和粘土為主，土壤中富含鵝卵石，屬地中海氣候，乾燥且多風。葡萄根據各品種不同成熟期收成。
採用自然酒工藝釀造，將未經過濾的酒液在帶糟（用以澄清酒渣）的舊橡木桶中陳釀 2 年，期間每週攪拌。並在瓶中陳年 1 年。
開瓶起，各種花果香氣飄逸，隨著醒酒時間漸漸甦醒，各葡萄品種一波接著一波此起彼落的表現其香氣特色；
入口層次複雜，卻因集中發酵陳釀，各種香氣結構融合至臻。尾韻變化複雜，綿延持續。
像是 Campo Giardino 葡萄園編織著一場磅礴震撼的交響樂章，每一節都是非凡複雜的獨特旋律。
建議在 18C (64F) 下飲用，開瓶後建議等待一段時間，仔細品嚐這款酒的生命力，感受它在玻璃杯中每個階段的變化。
可獨飲，亦可與味道濃郁的食物搭配。
★ 2023 Bibenda Fondazione Italiana Sommelier 義大利侍酒師基金會＜意味美酒＞ 4 Grappoli Bibenda 四串葡萄
★ 2023 Guida I Vini Di Veronelli 維羅內利葡萄酒黄金指南 Tre Stelle Oro 三顆金星
★義大利侍酒師協會 Associazione Italiana Sommelier (AIS) 年度評鑑 2023 Vitae 3.5 Viti

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