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★KURO-KOJI法國Kura Master 2023 最高白金賞受賞
以傳統製法生酛釀造，
搭配K601酵母與生成檸檬酸的黑麴，
花上約一個月的時間養成強而有力的酵母。
與白麴相比，
黑麴釀造出的米旨味與甜味同時被圓潤的酸味包裹，
能夠搭配的餐點範圍相當廣泛，
在日常生活中的飲食都能夠彼此輝映。
以傳統製法生酛釀造，
搭配K601酵母與生成檸檬酸的黑麴，
花上約一個月的時間養成強而有力的酵母。
與白麴相比，
黑麴釀造出的米旨味與甜味同時被圓潤的酸味包裹，
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