鴻興製酒股份有限公司

鴻興製酒股份有限公司

鴻興製酒廠成立於2007年，主要以台灣在地物產、水果來釀酒，並創立「丸蘭姆酒 NINE TO ONE」品牌，其「丸」是以九倍的發酵液蒸餾出1倍的生命之水為發想，並將蘭姆酒結合台灣在地物產開發蘭姆風味酒。 酒廠內有多項機械設備均由釀酒師陳俊吉繪圖設計、焊接、組裝，其中連續式蒸餾器更是酒廠蒸餾設備的靈魂,，主要以蒸餾潔淨的生命之水。 近年以新鮮甘蔗，從產地挑選、廠內榨汁、發酵，並使用銅製壺式蒸餾器來製作農業型蘭姆酒。台灣這塊土地，蘭姆酒是一個從緯度上具有其優勢，我們相信未來台灣蘭姆酒在國際酒品具有其價值性及潛力。