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「DAMU」一詞源自台灣原住民噶瑪蘭語，意指「家鄉」或「祖先」。
賀木堂以此命名，不僅是為了紀念這片孕育萬物的土地，更是將台灣的風土人情與深厚文化底蘊，透過酒液傳遞給品飲者對家鄉的深情。
賀木堂選用阿里山精選特等高山烏龍茶，以獨家三次精餾技藝，完整萃取茶葉的芬芳與韻味，製成透明無色的茶酒原液，確保茶香的純粹與完整。隨後，這份珍貴的茶酒原液被送入陶甕中進行三年的靜置熟成，緩慢融合、昇華茶與酒的風味。緊接著，再轉入美國波本桶中進行三年的二次熟成。波本桶的烘烤香氣與橡木單寧，賦予了酒液更豐富的層次與溫潤的口感。
歷經六載光陰的耐心等待與精雕細琢，方成就了DAMU琥珀色的酒液與其無與倫比的醇厚風味。
賀木堂酒業誠摯邀請您，一同品鑑這份淬鍊六載的茶酒藝術。
賀木堂以此命名，不僅是為了紀念這片孕育萬物的土地，更是將台灣的風土人情與深厚文化底蘊，透過酒液傳遞給品飲者對家鄉的深情。
賀木堂選用阿里山精選特等高山烏龍茶，以獨家三次精餾技藝，完整萃取茶葉的芬芳與韻味，製成透明無色的茶酒原液，確保茶香的純粹與完整。隨後，這份珍貴的茶酒原液被送入陶甕中進行三年的靜置熟成，緩慢融合、昇華茶與酒的風味。緊接著，再轉入美國波本桶中進行三年的二次熟成。波本桶的烘烤香氣與橡木單寧，賦予了酒液更豐富的層次與溫潤的口感。
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