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前段香氣：甜美多汁的烏梅麥芽糖
中段風味：濃郁甘蔗紅糖、楓糖腰果、厚實仙草甜湯
尾段餘韻：巧克力、鳳梨乾、煙燻烏梅與無花果乾
台糖糖蜜發酵 – 紅糖、泡泡糖與黑糖底蘊
特有酵母 – 有趣酵母在異種環境的花粉香和水果酸香感
改良版羅夢式蒸餾器，二次蒸餾 – 萃取明確香氣 和 豐厚酒體
於C2與 C3美國新橡木桶陳，桶陳6個月;再更換至符合西班牙法規的PX與Oloroso Sherry Cask 桶陳6個月
所用的 PX 與 Oloroso Sherry Cask，完全符合 Jerez-Xérès-Sherry / Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda D.O. 官方雪莉製桶法規
中段風味：濃郁甘蔗紅糖、楓糖腰果、厚實仙草甜湯
尾段餘韻：巧克力、鳳梨乾、煙燻烏梅與無花果乾
台糖糖蜜發酵 – 紅糖、泡泡糖與黑糖底蘊
特有酵母 – 有趣酵母在異種環境的花粉香和水果酸香感
改良版羅夢式蒸餾器，二次蒸餾 – 萃取明確香氣 和 豐厚酒體
於C2與 C3美國新橡木桶陳，桶陳6個月;再更換至符合西班牙法規的PX與Oloroso Sherry Cask 桶陳6個月
所用的 PX 與 Oloroso Sherry Cask，完全符合 Jerez-Xérès-Sherry / Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda D.O. 官方雪莉製桶法規
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