雷曼 米其林三星侍酒師系列

Fabrice Sommier 說：
葡萄酒是文化與人們相遇的結合我特別關心食物和葡萄酒的搭配以及這些共享時的關鍵時刻。

乍然一看、這個系列非常相似於紅遍葡萄酒界的奧地利 Zalto底部與水平面的斜度約23.5度、這個弧度帶出了酒體內大自然的種種風貌、且更為內縮的向上弧度、將每一種風味更為 “集中; 乾淨 ; 分明”
這個系列有三支『 Ultralight machine made 超輕薄系列機製手工杯 』、分別以酒神、酒神之妻與酒魂命名、這是對葡萄酒的起源尊以最高的讚嘆。另外有1支純機器杯、則是用侍酒大師的兒子命名、帶有承先啟後、自創的酒杯也是自己的小孩般寄予厚望。

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