品青生物興業股份有限公司

品青生物興業股份有限公司

漫城酒廠建址於花蓮鳳林鎮，坐擁著令人屏息的絕佳地理位置。酒廠矗立於中央山脈的西麓，背倚著巍峨的山峰，臨濤海峽，這片扇形地區猶如天然的禮盒，匯聚了大自然的慷慨餽贈。 造酒在發酵 採用花蓮特殊米種「芋香米」經過泉水篩洗，並用高溫蒸煮後，加入酵素拌麴，並靜置於糖化槽內讓澱粉轉化為可溶性的糖。嚴格的溫度和時間控管，是糖化階段非常重要的一環。 提香在蒸餾 酒液蒸餾後，以7度C 超低溫萃取，百分之百天然純米，保留了泉水的清甜和米的香氣。並由專業調酒師依照酒款的特性，挑選出最佳的甜蜜點。