為什麼塔斯馬尼亞單一麥芽威士忌引領新世界威士忌運動

世界各地的威士卡愛好者都在尋找超越傳統蘇格蘭和日本威士卡的令人振奮的新風格，塔斯曼尼亞單一麥芽威士卡正在迅速崛起，成為新世界威士卡領域的全球領導者。塔斯曼尼亞以其原始的環境、優質的當地原料和卓越的工藝，生產出當今最優質、獲獎最多的單一麥芽威士卡。



Lawrenny Estate Distillery 是這場運動的佼佼者，這家塔斯曼尼亞威士卡製造商因其 「從圍欄到酒瓶」（paddock-to-bottle）的理念而廣受認可，確保了對威士卡製造過程的完全控制。Lawrenny 與其他塔斯曼尼亞釀酒廠一起，將威士忌的真實性、原產地與品質帶給全球的威士忌愛好者，包括眼光獨到的台灣市場。



為何選擇塔斯曼尼亞？天然的威士卡釀造天堂

塔斯曼尼亞位於澳洲最南端，擁有全球最純淨的威士卡釀造環境。島上涼爽的氣候可讓威士忌緩慢熟成，釀造出具有特殊深度與複雜性的威士忌。這與蘇格蘭的陳釀過程相似，但由於島上清新的空氣、肥沃的土壤和豐富的原始水源，形成了獨特的塔斯曼尼亞特色。



塔斯曼尼亞威士卡與眾不同的關鍵因素之一，就是從酒桶到酒瓶的釀造方式。與許多威士卡生產商不同的是，Lawrenny 自己種植和收穫大麥，從生產的第一階段開始就確保了全面的品質控制。結合來自天然河流的純淨水源，這不僅創造出優質的威士卡，同時也是塔斯曼尼亞風土的真實寫照。



塔斯曼尼亞威士卡獲得全球認可

塔斯曼尼亞對於品質和工藝的承諾贏得了國際聲譽。Lawrenny Estate Distillery 的單一麥芽威士卡曾榮獲舊金山烈酒大獎 (San Francisco Spirits Awards) 的雙金獎 (Double Gold)，以及世界威士卡大師賽 (World Whisky Masters) 的金獎 (Gold)，躋身全球最優質威士卡的行列。塔斯曼尼亞的其他釀酒廠也獲得了認可，進一步鞏固了塔斯曼尼亞作為蘇格蘭和日本以外的世界級威士卡之鄉的聲譽。



塔斯曼尼亞威士卡有何獨特之處？

純淨的原料 - 本地種植的大麥和純淨的河水，造就了口感潔淨柔順、層次豐富的威士卡。

涼爽氣候的熟成 - 塔斯曼尼亞的天氣模式允許更長、更精緻的熟成過程，製造出複雜且平衡的威士卡。

多樣化的橡木桶選擇 - 塔斯曼尼亞威士卡製造商採用各種不同的橡木桶，包括前波本、雪利酒、波特酒和澳洲aupera 橡木桶，讓每款威士卡都擁有獨特且層次豐富的風格。

手工藝與小批量生產 - 與大量生產的威士卡不同，塔斯曼尼亞威士卡通常是小批量手工製作，確保每個階段的精準度與品質。

Lawrenny Estate： 將塔斯曼尼威士忌帶到台灣

Lawrenny Estate 釀酒廠很榮幸能站在塔斯曼尼亞威士卡革命的最前線，台灣的威士卡愛好者現在有機會親身體驗。Lawrenny 擁有一系列頂級單一麥芽威士卡，包括獲獎無數的 Heritage、Homestead 和 Tarkine 系列，將正宗、高品質的塔斯曼尼威士卡帶給國際觀眾。



「酒廠創辦人 Jensen Farley 表示：「我們很高興能將塔斯曼尼亞單一麥芽威士卡的深度與特色介紹給台灣的威士卡愛好者。「塔斯曼尼亞對於真實性、原產地和卓越工藝的承諾，重新定義了威士卡的涵義。我們相信台灣的威士卡愛好者會欣賞 Lawrenny 和其他塔斯曼尼亞釀酒廠為世界舞台帶來的平衡、複雜和純淨"。



隨著新世界威士卡運動持續成長，塔斯曼尼亞在創新、永續發展與工藝方面證明了自己的領導地位，所生產的威士卡可與世界上最好的威士卡媲美。