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品酒教室
「新潟清酒，真的只有淡麗辛口嗎？」-從高千代看見日本酒的兩種未來-
品酒教室
時間：
2026年4月17日(五) 14:20 - 15:10
地點：
台北世貿1館【品酒教室】
價格：
剩餘名額：
1
活動介紹
03/27(五)15:00開放報名
本講座將以新潟清酒為切入點，重新檢視「淡麗辛口」這一經典風格的形成背景，並透過高千代酒造的案例，探討當代日本酒在「傳統與創新」之間的多元發展方向。
內容結合理論脈絡與實際品飲，引導聽眾建立更立體的日本酒理解框架。
1.何謂「淡麗辛口」？
2.當代新潟的風味轉變
3.高千代的「市場導向」與「風土表現」
4.日本酒未來發展方向
試飲酒款
1、高千代 高龗 藍標
2、高千代 卷機 生酒 AKATSUKI
3、高千代59 純米吟釀無濾過生原酒 八反錦
4、新高千代 E-Type 無濾過生酒
品牌名稱
和心酒藏(旭樽國際有限公司)
主講人
林科成 Kasei
和心清酒教育 創辦人
JSA 日本清酒協會 大師講師
SSI Grand 和酒 Master Taster
J.S.A 日本侍酒師協會 SAKE DIPLOMA
WSET EDUCATOR Sake L3
新潟清酒達人検定 銀之達人
SSI Grand 和酒 Master Taster
J.S.A 日本侍酒師協會 SAKE DIPLOMA
WSET EDUCATOR Sake L3
新潟清酒達人検定 銀之達人
主辦單位
和心酒藏(旭樽國際有限公司)｜B306
注意事項：
- 活動報名者需年滿18歲，限報名之會員本人參加。
- 每人每日至多限報名及參加兩堂品酒教室課程，超額報名者大會將刪除該日所有課程資格，敬請留意。
- 線上報名者請持報名回函於課程開始前10分鐘至報到處報到，課程開始即可入場。 (未於前10分鐘完成報到者，視同放棄資格，將釋出候補名額予現場報名者)
- 因課程名額有限，報名成功後若無法出席請務必取消，無故未到者將影響未來參加資格！
- 如欲取消課程，請來信 [email protected] 取消，並提供會員帳號，姓名以及欲取消的課程資訊。
- 品酒教室課程不含入場門票，報名聽課者需另行購買展覽入場門票，或於2026/04/16(四)23:59前完成免費索票手續。
- 品酒教室內使用之酒杯，若因人為因素破損、遺失，須由參與者照價賠償。
- 大會保有活動最終修改及解釋之權利，詳細活動資訊請依現場為主。
安全誠無價
酒後找代駕
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