ChanChao來．美食BAR

📣3/30(一)15:00開放報名

🍽️餐點｜香煎節瓜雞肉串與咖喱芥末美乃滋

帶甜口的Riesling本身很適合拿來搭配香料與亞洲風味或是微辣口感的食物。

🍾酒款｜Prestige Gold Rizling Rýnsky 2022

◎市價：NT$5,997

◎介紹：典型的斯洛伐克風格萊茵麗絲玲白酒，這款白酒通常呈現清爽乾型（或微甜／乾型）、具層次的花香與果香調，例如杏桃、桃子、檸檬風味，以及微妙的花草與礦物氣息。

烤豬排、香料豬肉、雞、火雞、兔肉柔和酸香能提升白肉的清爽口感，烤魚、烤蝦、貝類料理酒的清爽質地能帶出海鮮的鮮味，泰式酸辣、香料料理酸度與天然果香有助於平衡辛香刺激，山羊乳酪、嫩白乳酪、沙拉酸度可互補奶香、提升整體層次。

◎贊助廠商：得利影視股份有限公司｜B1031

🍽️餐點｜義式快速版獵人雞

粉紅酒非常適合拿來搭配各種義式蕃茄基底的料理。這款酺醄 12度 本身的風味較為甜口清爽，微微的酸度很適合搭配甜口有點油脂的雞腿。 就本身的梅果風味與蕃茄的酸甜呼應。 

🍾酒款｜酺醄 12度

◎市價：NT$400

◎介紹：酒體呈現柔和的鮭魚粉色，聞香有清爽淡雅的莓果與葡萄香，入口如葡萄汁般滑順，隨之浮現微酸的番茄氣息。細緻的氣泡感在舌尖綻放，讓整體口感既輕盈又富層次。

這是一款展現台灣黑后葡萄自然風土的粉紅酒，清爽、明亮，適合午後微醺與輕食佐飲。

◎贊助廠商：白水芳華酒業股份有限公司｜B631

🍽️餐點｜義式蛋捲

這款酒非常溫柔，不適合太重的風味或是香料。

反而適合增加一些香草和酸度來呼應花香與蜜香。

溫和的義式蛋捲與乳酪的油脂來延續風味就非常合適。

🍾酒款｜覓MEad蜂蜜氣泡酒

◎市價：NT$570

◎介紹：2026年春蜜採集釀造。

只屬於這一年花期的風味。

覓MEad蜂蜜氣泡酒，以單一年度春季百花蜜釀造，完整保留花香層次與自然蜜韻。

細緻氣泡包裹著清新的花蜜氣息，入口柔順、尾韻乾淨，是一款能感受到「當季花況」的蜂蜜酒。

覓MEad屬於清爽型氣泡酒款，搭餐原則為：不搶味能解膩能襯托食材本味。

◎贊助廠商：鷺洲整合行銷有限公司｜D423

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