ChanChao來．美食BAR

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美式煙燻肉品的油脂遇上精選佳釀的酸甜與單寧，現場帶您體驗煙燻與美酒最完美的味蕾饗宴！

 

【熱戀組合一】王者經典

🍽️餐點｜煙燻牛胸肉 (Smoked Brisket)

12小時慢火燻製，迷人煙燻環，油脂如奶油般順口。

○風味短評：牛肉的醇厚油脂與梅洛的柔順單寧完美交織，每一口都是優雅。

 

🍾酒款｜法國 西南產區 鉈尼酒莊 小籃子 梅洛紅酒 2021

◎市價：NT$700

◎介紹：葡萄品種：100％ Merlot 酒精濃度：13.5％ 

品 飲：屬於中等濃郁型葡萄酒，須醒酒半小時，強健成熟的紅色水果香氣夾帶著一絲香料氣息。醇厚、中等酒體與極佳的複雜性，圓熟易飲尾韻綿長。餐食搭配 :最適合比薩、BBQ、燒烤肉類(豬肉、鴨肉、火雞)、野味、起司。

◎贊助廠商：智瓔股份有限公司｜B1235

  

 

【熱戀組合二】澎湃肉感

🍽️餐點｜煙燻牛胸腹肉 (Smoked Beef Plate Ribs)

骨酥肉嫩、牛油香氣最濃郁的巨無霸，肉食者首選。

○風味短評： 濃郁牛油香遇上茶感梅酒，酸甜去油膩，茶香回甘更升級。

 

🍾酒款｜紅烏龍茶梅酒

◎市價：NT$1,198

◎介紹：紅烏龍茶梅酒選用來自台東鹿野的紅烏龍茶入釀，帶有花蜜香與炭焙茶韻，口感醇厚微甜，適合搭配燒肉、烤物或火鍋等風味較濃郁的料理。

◎贊助廠商：奧提瑪股份有限公司｜D230

【熱戀組合三】輕盈派對

 

 

🍽️餐點｜手撕豬布里歐迷你漢堡 (Slider)

奶香濃郁的布里歐麵包，夾入靈魂手撕豬，酒展最方便的良伴。

○風味短評： 麵包奶香與 IPA 的柑橘苦韻是絕配，讓您清醒享受微醺感。

 

🍾酒款｜Bavaria 0.0 WIT

◎市價：NT$200

◎介紹：帶有自然發酵的花果清香與優雅口感，適合開胃菜、亞洲小點與清爽夏季沙拉。

◎贊助廠商：向上能量有限公司｜D028

 

 

🍸餐酒職人

頭家嬤美式煙燻BBQ

●贊助廠商

展昭國際企業有限公司、頭家嬤美式煙燻BBQ